Losing our Lunch
Old dogs and non-spring chickens will remember a time when lunch in France was ‘slow food only’, a minimum 2 hours, even at work or school, and fast food was practically unheard of.
Today, the many take-aways, food trucks and quickie disposable packaged lunches show a change in French eating habits and attitudes and long leisurely lunches with apéro and carefully chosen wines to accompany hors d’oeuvre, main courses, salad, cheese, desert seem to be becoming a thing of the past.
We asked French friends how they feel about losing their lunch.
Bruno, Céret
La France suit toujours les mauvais exemples des USA… avec du retard! Autrefois, le repas de midi se composait plusieurs plats de l’apéritif au petit digestif, le tout accompagné de beaucoup de pain et arrosé de vin.
Le développement des fast-foods, la réduction du temps de pause, l’augmentation des prix et les contrôles d’alcoolémie on fait que peu à peu, les repas sont devenus plus courts, plus légers en quantité et moins alcoolisés…. au “bénéfice” de la junk food. Tout est speed de nos jours.
J’ai 68 ans, je vis à Céret, je n’ai jamais fréquenté de fast-foods de ma vie.
Annie, Le Barcarès
Tu manges quoi ce week-end alors? Moi j’ai prévu un tajine d’agneau comme je l’ai appris au Maroc. La cuisine, c’est ça pour moi, ça rapproche les cultures différentes, ça permet de communiquer et de trouver l’humain en chacun de nous.
Pedro
Le temps moderne nous empêche de passer du temps autour de la table. Par contre, il y a un moment et la place pour un bon fast food.
Christian, Céret
Fast food? Mais aussi casquettes, tatouages, réseaux sociaux, rap… Jusqu’où les USA vont-ils infecter notre savoir-vivre? Ici en Méditerranée il ne nous manque qu’un peu d’EAU!!
Useful Vocab suit – follows (from suivre) Autrefois – in the past se composait – was made up of arrosé – washed down (with) contrôles d’alcoolémie – breath tests plus courts/légers – shorter/lighter fréquenté – visites j’ai prévu – I’ve planned ça rapproche – it brings together en chacun de nous – in each of us nous empêche – prevents us Par contre – on the other hand casquettes – (baseball) caps tatouages – tatoos réseaux sociaux – social networks savoir-vivre – way of life, manners il ne nous manque que.. – all that is missing is… |